Skořicové potěšení

Než jsem stihla zavěsit tuhle dobrotu na blog, stal se ze mě bojovník proti cukru. Promiň buchto. Nebylo to tak náhle jak to vypadá a cukr mi nepřestal chutnat, ale váha je neúprosná. Prostě jsem se rozhodla, že budu muset držet dietu. Tak mi držte palce, protože jsem vlastně žádnou dietu nikdy nedržela. Jó, všechno je jednou poprvé. Řekla jsem si, že musím jít na sebe zlehka, aby to nebyl moc velký šok a začala tím, že nejím cukr a nepiji alkohol.  Kupodivu  skoncovat s cukrem není takový problém. Prostě tu buchtu upeču a sama si ji nedám. S alkoholem je to horší. Ne, že bych musela pít, ale nechce se mi každému na návštěvě hned vykládat že nepiji alkohol. Teprve když přestanete pít, zjistíte,  jak moc je u nás alkohol součástí kultury.  Člověk se hned dostane do řečí. Je to skoro, jako být vegetarián. Největší vyvrhel společnosti je vegetarián abstinent.  To jste úplně znemožnění. Jo, jo – prostě jsem se rozhodla jít proti proudu a zhubnout. Možná že se zblázním, začnu vařit ty zdravá a tudíž pro ostatní nepoživatelná jídla,  nezhubnu a nikdo už se mnou nebude kamarádit, ale já to nevzdám. Nebudu velryba a nebudu.

Jestli nedržíte dietu, tak si tuhle buchtu klidně dejte. Není moc sladká – pro vás …

  

Těsto:

250 g polotučného tvarohu (vanička)

1 banán

2 vejce (nebo místo vajec 2 lžičky psilia + 1 dcl vody)

1,5 dcl oleje

1 hrnek mletého máku

2 hrnky hladké pšeničné mouky (nebo bezl. Mouky Doves farm)

1 kypřící prášek

1 hrnek cukru

Mléko  – každá mouka reaguje jinak – proto použijte podle potřeby

Do těsta přidejte – nasekané ořechy, brusinky, sušené. švestky nebo podle stavu vaší spíže.

 

Krém:

1 kelímek riccoty

1 malý (nejlépe řecký) jogurt

2 lžičky vanilkového cukru

Posyp:  smíchat lžičku skořice s lžičku moučkového cukru – sypat přes sítko

 

Recept je pro středně velkou dortovou formu. Formu musíte vymazat a nejlépe dát na dno pečící papír.

Všechny ingredience smíchejte. Těsto přesuňte do formy a pečte na 180 stupňů.

Po vychladnutí pokryjte krémem a ozdobte skořicí s cukrem.

 

A kdo našel pod vánočním stromečkem čelovku – může běhat i v lednu a občas si dát i něco sladkého.

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *