Zatímco základem zimní kuchyně je spíše polévka nežli salát – tak existují i výjimky. Tento salát je vyloženě zimní. Díky kapustičkám a jablkům. Read more
bez lepku
Fermentované ranní kaše
Mám ráda teplé snídaně. Nejraději snídám kaše. A nejpříjemnější a také o něco zdravější je fermentovaná kaše. Nelekejte se názvu. Fermentované vločky jsou jednoduché, jemné a delikátní. Read more
Kvašená zelenina
Tak nějak nevím, co jsem posledního půl roku dělala. Může za to ten zatracený virus. Od března pracuji z domova. Řeklo by se – super. Musím mít víc času. Minimálně tím, že nestrávím dvě hodiny denně v pražské hromadné dopravě. No a nic. Můžu vám tak maximálně vyjmenovat co nedělám. Read more
Kynutý koláč – klasický i bez lepku
Tohle je asi náš nejoblíbenější koláč. Není to nic nového – právě naopak – je to takový rodinný poklad. Read more
Skořicové potěšení
Než jsem stihla zavěsit tuhle dobrotu na blog, stal se ze mě bojovník proti cukru. Promiň buchto. Read more
Hruškový dort
Všichni sledují počasí. Je jasné, že když vám velká voda odnese chatku na pozemek sousedů, nebo vám mráz udělá z auta jednu velkou ledovou kouli, není možné si toho nevšimnout. To chápu. Všechny zajímá stav spodních vod, zastavěnost půdního fondu i zdravotní stav našich lesů. Což je samozřejmě velmi záslužné. Jak je ale možné, že si vůbec nikdo nevšiml, že se něco stalo s časem. Read more
Hrnkový jogurtový koláč na plech
Něco tady nehraje. Proč na plech? Na fotce je koláč v kulaté formě. Ale je to on – mého srdce šampion. Read more
Skořicové palačinky se šlehačkou
Ráda kupuji kuchařské knihy jako dárek. Trochu tím všem naznačuji, že ráda kuchařky dostávám, ale chápu, že kupovat kuchařku někomu, kdo jich má doma slušnou sbírku, je problém. Read more
Řepové rizoto s kozím sýrem a koprem
Neměla jsem se dívat na internet, jestli už někdo nezkusil dát kozí sýr na řepové rizoto. Kdybych se nepodívala, tak jsem si mohla krásně myslet, že je to vynález naší rodiny. Už si to nemyslím. Ale ten kopr – ten tam nikdo nedává. Tedy alespoň doufám. A taky jsem tam nenašla tak vymazlený recept jako je ten můj. Tak se nekoukejte nikam jinam na internet a uvařte si řepové rizoto podle mě. Je určitě nejlepší … tedy… snad. Read more
Zapečené palačinky s mangoldem
Opravdu jsem se snažila o palačinky bez lepku a zároveň bez vajec, jak velí potřeby naší rodiny, ale musím přiznat porážku. Ne, že by to úplně nešlo, ale co se týče palačinek, nesnesu kompromisy. Palačinky prostě musí být dokonalé. Read more